MENU FRAICHEUR (28,50 €)   ENTREE Rémoulade de Courgettes au Chèvre   PLAT Grenouilles Fraîches en Persillade   FROMAGES & DESSERT Terrine de Roquefort aux Poires ou Fromage Blanc Fermier ou Gratin de Fraises ou Coupe Marjonnaise (Sorbet pêche de vigne, pomme verte, abricot) ou Gâteau Lyonnais (Pralines et pommes) ou Soupe D’ananas à la Menthe Fraîche Suite › MENU de la Fête des Mères 2007 (39€)     ENTREE Opera de Canard au Foie Gras ou Mille Feuille de L’océan aux Saveurs de Tourteau PLAT Boudin de Homard Fumet Crémeux de Crustacés ou Pavé de Flétan aux Saveurs Provençales Pastilla de Pigeon aux Abricots et Amandes ou Hamburger Façon Marjon Estouffade de Paleron et Foie Gras Poélé FROMAGE Terrine de roquefort aux poires ou Fromage blanc fermier DESSERT Assiette de Douceurs