Nos menus

Menu Délice

 

  

MENU DELICE 

 

 

Mendiant de fois gras de canard

ou

Gambas flambées au cognac

ou

Saint Jacques poêlées, purée de topinambour

à l'huile de truffe

 

 

 

Bourride de la mer (rouget, lotte, bar),

Raviole de tourteau

ou

Souris d'agneau, jus brun au romarin, polenta crémeuse

ou

Le gibier du moment


 


 

Terrine de roquefort aux poires

ou

Assortiment de fromages secs

ou

Fromage blanc fermier

 

Carte du pâtissier

 

 

43.00 euros

MENU FRAICHEUR

 

MENU FRAICHEUR

 

Saumon mariné façon norvegienne

ou

Crème brulée au potimaron et foie gras

 

Parmentier d'aile de raie et sa fondue de poireaux

ou

Cuisse de canard au miel et pignons de pin, embeurée de choux

ou

Grenouilles fraiches en persillade (sup 4€)

 

Fromage au choix

ou

Carte du patissier

 

 

 

32.00 euros
© - Mentions légales - CGV